Minyak Nilam Komoditas Unggulan Aceh

Nilam (Pogostemon cablin Benth.) adalah suatu semak tropis penghasil sejenis minyak atsiri yang dinamakan sama (minyak nilam). Dalam perdagangan internasional, minyak nilam dikenal sebagai minyak patchouli (dari bahasa Tamil patchai (hijau) dan ellai (daun), karena minyaknya disuling dari daun). Aroma minyak nilam dikenal 'berat' dan 'kuat' dan telah berabad-abad digunakan sebagai wangi-wangian (parfum) dan bahan dupa atau setanggi pada tradisi timur. Harga jual minyak nilam termasuk yang tertinggi apabila dibandingkan dengan minyak atsiri lainnya.

Tumbuhan nilam berupa semak yang bisa mencapai satu meter. Tumbuhan ini menyukai suasana teduh, hangat, dan lembab. Mudah layu jika terkena sinar matahari langsung atau kekurangan air. Bunganya menyebarkan bau wangi yang kuat. Bijinya kecil. Perbanyakan biasanya dilakukan secara vegetatif.

Minyak nilam tergolong dalam minyak atsiri dengan komponen utamanya adalah patchoulol. Daun dan bunga nilam mengandung minyak ini, tetapi orang biasanya mendapatkan minyak nilam dari penyulingan uap terhadap daun keringnya (seperti pada minyak cengkeh). Di Indonesia minyak nilam juga disuling dari kerabat dekat nilam yang asli dari Indonesia, nilam Jawa (Pogostemon heyneani), yang memiliki kualitas lebih rendah.

Minyak nilam yang baik umumnya memiliki kadar PA di atas 30%, berwarna kuning jernih, dan memiliki wangi yang khas dan sulit dihilangkan. Minyak nilam jenis ini didapat dengan menggunakan teknik penyulingan uap kering yang dihasilkan mesin penghasil uap (boiler) yang diteruskan ke dalam tangki reaksi (autoklaf) selanjutnya uap akan menembus bahan baku nilam kering dan uap yang ditimbulkan diteruskan ke bagian pemisahan untuk dilakukan pemisahan uap air dengan uap minyak nilam dengan sistem penyulingan. Minyak nilam yang baik dihasilkan dari tabung reaksi dan peralatan penyulingan yang terbuat dari baja tahan karat (stainless steel) dan peralatan tersebut hanya digunakan untuk menyuling nilam saja (tidak boleh berganti-ganti dengan bahan baku lain).

Karena sifat aromanya yang kuat, minyak ini banyak digunakan dalam industri parfum. Sepertiga dari produk parfum dunia memakai minyak ini, termasuk lebih dari separuh parfum untuk pria. Minyak ini juga digunakan sebagai pewangi kertas tisu, campuran deterjen pencuci pakaian, dan pewangi ruangan. Fungsi yang lebih tradisional adalah sebagai bahan utama setanggi dan pengusir serangga perusak pakaian.

Aroma minyak nilam dianggap 'mewah' menurut persepsi orang Eropa, tetapi orang sepakat bahwa aromanya bersifat menenangkan.

Di kutip dari Wikipedi Indonesia

Manfaat Rosela

Ada yang kenal dengan yang namanya Bunga Rosela??
Nah, berikut ini ada kami tuliskan sedikit dari sekian banyak manfaat dari bunga rosela tersebut. Bunga rosela merah yang telah keringkan dan dise­duh menjadi secangkir teh yang berci­tara rasa sedikitasam ini mampu meng­atasi batuk, asam urat, kolesterol, hipertensi, radikal bebas, dan penye­gar (tonik). Selain itu, berdasarkan penelitian ilmiah yang dilakukan ilmu­wan Sudan, rosela merah juga berkha­siat untuk menurunkan tekanan darah (hipotensif), antikejang saluran perna­pasan, anticacing (antelmintik), dan
antibakteri.
"Alhamdulillah, setelah tiga bulan minum teh rosela merah, gula darah saya turun dari 320 menjadi 101 dan tekanan darah saya juga memba­ik," ujar lili.

Kini ia ter­bebas dari obat­obatan kimia yang telah ia konsumsi selama lima belas tahun dan kesehat­annya pun mem­baik Secangkir Teh Rosella Merah: menyehatkan Kesaksian lain datang dari Lina (29 tahun) yang awalnya tersiksa dengan degup jan­tungnya yang tidak normal sehingga membu­atnya sulit tidur. ''''Meskipun sudah merasa sehat, saya tetap minum teh rosela merah agar tetap bugar dan menjaga berat badan," ujar Lina yang sebelumnya berbobot 70 kg dengan tinggi 154 cm. Hal ini bukan isapan jempol semata karena rosella merah mengandung berbagai senyawa berkhasiat, seperti antioksidan, asam esensial, beta karoten, potasium, zat besi, dan berbagai jenis vitamin.

Mendapatkan secangkir teh rosela merah hangat dengan warna yang cantik. Saat ini, sejumlah produsen herbal mulai memproduksi rosela merah dalam bentuk yang mudah dikonsum­si, yaitu teh celup (teabag) dan kapsul. Selain itu, rosela merah juga hadir dalam bentuk selai, manisan, dan sirup. Indonesia masih bergantung pada negara Timur Tengah untuk menda­patkan bibit rosela merah, seperti Sudan dan Arab Saudi.

Originally published in Shvoong: http://id.shvoong.com/medicine-and-health/alternative-medicine/1781069-khasiat-teh-rosella/

10 TIPS Konsumsi Makanan Sehat

Beberapa tips berikut ini mungkin dapat membantu anda dalam menikmati makanan dalam rangka menjaga kesehatan anda :

1. Konsumsi beranekaragam makanan bergizi
Anda membutuhkan lebih dari 40 macam zat gizi untuk kesehatan, dan tidak ada satupun pangan yang memenuhi seluruh kebutuhan tersebut. Makanan anda sehari-hari harus mencakup pangan sumber karbohidrat dan produk serealia lainnya, buha, sayuran, produk susu dan daging, ikan, unggas atau sumber protein lainnya.
2. Konsumsi biji-bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran sebanyak-banyaknya
Survey menunjukkan bahwa banyak orang kurang mengkonsumsi pangan tersebut. Jika anda kurang menyukai pangan tersebut, cari cara lain agar anda dapat menyukainya seperti diolah sehingga dapat lebih enak sesuai selera anda.
3. Pertahankan berat badan ideal
Berat badan yang ideal tergantung pada banyak faktor seperti jenis kelamin, tinggi badan, umur dan keturunan. Berta badan yang berlebih meningkatkan resiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, diabetes, beberapa jenis kanker dan lain-lain. Sementara berat badan kurang dapat meningkatkan resiko osteoporosis, haid tidak teratur dan permasalahan kesehatan lainnya. Jika anda mengalami kenaikan atau penurunan berat badan sebaiknya berkonsultasi dengan ahli gizi untuk mengatur pola makan dalam menangani berta badan. Latihan fisik yang teratur juga dapat membantu mempertahankan berat badan ideal.
4. Konsumsilah makanan dalam jumlah secukupnya
Gunakan piramida makanan sebagia panduan atau biasa disebut Pedoman Umum Gizi seimbang (PUGS).
5. Makanlah dengan teratur
Makan yang tidak teratur dapat menimbulkan rasa lapar yang tidak terkontrol sehingga timbul keinginan untuk mengkonsumsi makanan berlebihan. Jika anda sangat lapar, dan tergoda untuk melupakan pola makan yang baik, konsumsi cemilan diantara waktu makan dapat mengurangi rasa lapar, tapi jangan mengonsumsi terlalu banyak sampai cemilan dapat menggantikan makan anda.
6. Kurangi konsumsi pangan tertentu, tetapi jangan dihindari sama sekali
Sebagian besar orang pasti menginginkan makanan yang bergizi. Tapi jika makanan favorit anda merupakan makanan yang tinggi lemak, garam atau gula, kuncinya adalah mengurangi jumlah dan frekuensi konsumsi makanan favorit anda.
7. Jaga selalu keseimbangan pilihan pangan
Jika mengonsumsi makanan tinggi lemak, garam atau gula, konsumsilah pangan lain yang rendah lemak, garam atau gula. Jika anda tidak mengonsumsi suatu kelompok pangan dalam satu hari, maka makanlah pangan tersebut pada hari berikutnya. Pilihan pangan anda selama beberapa hari harus memenuhi pola makan yang sehat.
8. Ketahui kesalahan konsumsi pangan anda
Untuk memperbaiki pola makan anda, anda harus tahu kesalahan pada konsumsi pangan anda. Apakah anda telah mengonsumsi pangan tinggi lemak dalam jumlah banyak, apakah anda kurang mengonsumsi buah dan sayuran? Jika ya anda telah kekurangan beberapa zat gizi.
9. Lakukan perubahan secara bertahap
Perubahan pola makan secara drastis sebaiknya dihindari, lakukan perubahan secara bertahap. Misalnya jika anda kurang suka dengan susu skim, awali dengan mengonsumsi susu rendah lemak.
10. Ingat tidak semua pangan itu baik atau buruk
Janganlah merasa bersalah jika anda menyukai apple pie, potato chips, candy bars atau es krim. Konsumsi pangan tersbeut secukupnya dan pangan lain yang dapat memberikan keseimbangan dan variasi jenis yang penting untuk kesehatan.

(Yusra Egayanti, Ssi, Apt/Direktorat Standardisasi Produk Pangan, Badan POM)

Copy Link By :www.krkp.org

Tips Merawat Rambut bagi Yang Berjilbab

Bagi anda yang sering menutupi rambut dengan jilbab,
topi atau sejenisnya kesehatan rambut harus anda
perhatikan. Udara yang minimalis dalam jilbab ternyata
bisa merusak rambut anda. Untuk itu simak tips berikut
ini:

1. Pilihlah kerudung atau jilbab dari bahan yang mudah
menyerap keringat. Seperti katun atau kaos. Bahan kain
yang mudah menyerap keringat dan berpori-pori besar
sangat berguna untuk memudahkan sirkulasi udara di
kepala.

2. Anda suka model kerudung modern. Boleh saja anda
mengkreasikan model kerudung anda hingga
berlapis-lapis. Tapi ingat jangan lebih dari 4 helai
ya. Semakin tebal kerudung anda, makin sulit rambut
anda bernafas.

3. Hindari menggunakan lapisan kerudung dengan terlalu
sering dan kencang. Selain membutat rambut sulit
bernafas, hal ini juga berpotensi untuk membuat kulit
kepala lembab.

4. Jika hendak menggunakan jilbab lebih baik anda
mengurai rambut anda atau jangan mengikatnya terlalu
kencang. Untuk menghindari rambut yang digulung
sebaiknya jangan biarkan rambut anda penjang melebihi
60 cm.

5. Hindari warna gelap untuk kerudung atau jilbab.
Warna gelap mudah menyerap matahari. Jika aktivitas
anda lebih banyak di bawah sinar matahari lebih baik
pilih warna lembut atau putih.

6. Jangan terlalu sering mengikat kerudung anda di
bagian leher. Udara yang keluar masuk ke rambut anda
akan semakin menipis jika anda mengikat kerudung di
leher. Kerudung sebaiknya dilepas hingga bagian
tepinya menjuntai agar rambut muda bernafas.

Sumber:solekha.multiply.com/reviews/item/89

JANGAN MINUM SAMBIL BERDIRI

Ini dibuktikan dari segi kesehatan.

Air yang masuk dengan cara duduk akan disaring oleh sfringer. Sfringer adalah suatu struktur maskuler (berotot) yang bisa membuka (sehingga air kemih bisa lewat) dan menutup.......

Setiap air yang kita minum akan disalurkan pada pos-pos penyaringan yang berada di ginjal. Nah jikakita minum berdiri. Air yang kita minum tanpa disaring lagi.Langsung menuju kandung kemih. Ketika langsung menuju kandung kemih, maka terjadi pengendapan disaluran ureter. Karena banyak limbah-limbah yang menyisa di ureter. Inilah yang bisa menyebabkan penyakit kristal ginjal. Salah satu penyakit ginjal yang berbahaya. Susah kencing itu penyebabnya.

Cara mengatasinya :

1. Biasakan minum duduk.
2. Banyak minum air putih.

Sekarang, apakah kita masih mau minum berdiri......................??
Sumber: lesson-11-health.blogspot.com/

Kreasi Susu Kedelai Menjadi Eskrim

Es krim? siapa sih yang tidak tahu tentang es krim? dan sepertinya tidak ada yang tidak menyukai kudapan ini. Rasa yang nikmat dan yummy bisa membangkitkan mood membuatnya sangat digemari di seluruh dunia, siapapun tidak akan menolaknya jika diberi semangkuk es krim. Es krim biasanya berbahan dasar susu sapi, tapi kali ini es krim yang di buat berbahan dasar susu kedelai. Bagaimana rasanya?

Susu sapi yang menjadi bahan utama dalam pembuatan es krim digantikan dengan susu kedelai. Proses pembuatannya masih tetap sama hanya bahan utamanya saja yang berbeda. Tekstur es krimnya sendiri cukup lembut tidak jauh berbeda dengan es krim pada aumumnya yang terbuat dari susu sapi, tapi yang membedakan adalah aroma dan rasa kedelainya masih cukup terasa. Selain itu, es krim kedelai ini cocok buat mereka yang alergi susu sapi terutama anak-anak, juga buat mereka yang harus berdiet lemak. Bisa tetap makan es krim, tapi tetap sehat.

Bahan Pembuat Es Krim

Dalam pembuatan es krim, ada lima komponen penyusun es krim: Krim, Skim, Air, Gula dan Stabilizer. Es krim dapat dibedakan komposisi dan kandungannya. Komponen terpenting dari es krim adalah lemak susu dan susu skim. Kadar air dalam es krim antara 60%-62%, jika air terlalu banyak maka es krim menjadi kasar, jika air terlalu sedikit maka es krim akan menjadi terlalu padat. Untuk bisa creamy, 60%-62% itu sudah ukuran yang teruji. Dengan demikian maka kadar bahan kering adalah 38%-40%.

Lemak, bisa dikatakan sebagai bahan baku es krim. Fungsinya untuk membuat tekstur halus, berkontribusi dengan rasa serta memberi efek sinergis pada tambahan flavor yang digunakan. Disamping itu, penggunaan lemak akan memperindah penampilan.

Saat ini, lemak yang berasal dari susu dapat digantikan dengan lemak yang berasal dari tanaman, misalnya dari kelapa, palawija atau pun lemak yang diperoleh dari kedelai. Bukan es krim namanya jika tak manis. Maka gula juga merupakan komponen utama yang berfungsi sebagai pemanis sekaligus pembentuk tekstur es krim yang halus dan lembut serta berfungsi untuk meningkatkan kekentalan. Jenis gula yang sering dipakai adalah sukrosa.

Padatan non lemak (susu skim) merupakan sumber protein yang dibutuhkan sebagai pengikat air dan emulsifikasi. Tepung whey merupakan salah satu alternative yang digunakan untuk mengurangi penggunaan susu skim. Tentunya pertimbangan ini akan berdampak pada biaya.

Bahan lain yang turut menyusun es krim pengemulsi dan penstabil. Bahan penstabil berfungsi menjaga air di dalam es krim agar tidak membeku benar dan mengurangi kristalisasi es. Bahan pengemulsi dipakai untuk memperbaiki tekstur es krim yang merupakan campuran air dan lemak. Bahan penstabil yang umum digunakan adalah pembuatan es krim dan frozen dessert lainnya adalah CMC (carboxymethyl cellulose), gelatin, naalginat, karagenan, gum arab, dan pectin.

Berikut ini cara pembuatan es krim dari susu kedelai:

• 1 liter susu kedelai
• 250 g gula pasir
• 5 kuning telur
• 15 g tepung maizena
• 250 g stroberi, haluskan

Cara Membuat:

• Masak susu kedelai sambil diaduk hingga hangat.
• Kocok gula dan kuning telur sampai kental, masukkan tepung maizena, aduk rata.
• Tuang beberapa sendok susu kedelai hangat kedalamnya lalu masukkan campuran ini kedalam rebusan susu. Masak sampai mendidih lalu masukkan stroberi. Angkat dan dinginkan.
• Masukkan dalam freezer selama 2 jam, keluarkan, lalu mikser sampai hancur. Ulangi beberapa kali.

  (Sumber gambar: http://www.tabloid-nakita.com/photo/09468menu03.jpg)

Aksi Ketika Jam Kuliah Usai

ini adalah sebagian keseruan kami dalam menjalani perkuliahan, meski jadwal kuliah padat..!!! Tapi kami tetap enjoy...Mantrap Cuy..........hheheeh